Das Gastgeberland der Olympischen Spiele hat viele Probleme und Verantwortlichkeiten. Baue neue oder modernisiere bestehende Sportanlagen, platziere Konkurrenten im olympischen Dorf und versorge sie mit allem Notwendigen, einschließlich Essen. Und das ist eine sehr schwierige Aufgabe!
Es gibt viele Athleten, die an den Olympischen Spielen teilnehmen, und jeder von ihnen hat seine eigene Ernährung, kulinarische Vorlieben, einschließlich nationaler, religiöser Merkmale sowie der individuellen Reaktion des Körpers.
In jedem olympischen Dorf (und natürlich auch bei den aktuellen Olympischen Spielen in London) gibt es mehrere Restaurants, die auf der Grundlage des Buffets betrieben werden, wenn jeder Besucher unabhängig die Gerichte nimmt, die er essen möchte. Darüber hinaus schränkt es niemand ein, weder bei der Auswahl der Speisen noch bei der Größe der Portionen. Das Kriterium ist nur der Gesundheitszustand und der Appetit des Athleten. Das Angebot der vorgeschlagenen Speisekarte ist sehr breit und umfasst Gerichte aus verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Geflügelsorten, verschiedene vegetarische Gerichte, alle Arten von kalten und heißen Snacks, Beilagen, Desserts, Süßigkeiten und kann den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen.
Das Menü, das olympischen Athleten angeboten wird, umfasst auch Gerichte, die auf besondere Weise für Menschen zubereitet werden, die sich strikt an religiöse Regeln halten, z. B. koscheres Essen für Anhänger des Judentums, Halal-Essen für orthodoxe Muslime usw.
Zu den meisten Delegationen gehören auch Köche, die für ihre Sportler nationale Küche zubereiten. Zum Beispiel kochen Köche für die ukrainische Nationalmannschaft traditionell Borschtsch und Knödel, für die kasachischen Manti- und Pferdefleischgerichte, für Sportler aus Usbekistan - den berühmten Pilaw.
Jeder Athlet kann auf Wunsch außerhalb des olympischen Dorfes essen. Dies geschieht jedoch selten aufgrund des vollen Trainings- und Wettkampfplans.
Die Menge der aufgenommenen Nahrung hängt nicht nur von den individuellen Eigenschaften des Körpers des olympischen Athleten ab, sondern auch von der Sportart, in der er tätig ist, und den übertragenen Lasten. Es ist zum Beispiel klar, dass ein Gewichtheber und ein Luftgewehrschütze eine unterschiedliche Menge an Energie verbrauchen und dementsprechend unterschiedliche Nährstoffe in Bezug auf Kaloriengehalt und Zusammensetzung benötigen.
