1968 beauftragte das Internationale Olympische Komitee erneut die Durchführung der Spiele Frankreichs. In diesem Jahr wurde Grenoble zur Hauptstadt internationaler Wintersportwettkämpfe.
Die endgültige Entscheidung, dass die Spiele in Grenoble stattfinden, wurde 1964 auf einer Sitzung des Internationalen Olympischen Komitees (IOC) getroffen. Grenobles Rivalen waren die japanische Stadt Sapporo, die Hauptstadt von Norwegen, Oslo und Lake Placid in den Vereinigten Staaten. Das französische Skigebiet gewann in der letzten Runde beim Wettbewerb mit der Bewerbung der kanadischen Stadt Calgary mit einem Vorsprung.
Für 4 Jahre wurden in Grenoble mehrere spezielle Sportanlagen für Spiele gebaut, zum Beispiel das Olympiastadion. Es gab bereits früher Wanderwege zum Skifahren und Rodeln, was die finanziellen Kosten für die Vorbereitung auf die Olympischen Spiele senkte.
Nur 37 Länder nahmen an den Spielen teil. Diese Wettbewerbe waren das Debüt für das Team von Marokko. Auch die Olympischen Spiele 1968 waren die ersten, an denen die Nationalmannschaften der DDR und der Bundesrepublik Deutschland getrennt teilnahmen.
Norwegen belegte den ersten Platz in der inoffiziellen Medaillenwertung, was das hohe Trainingsniveau der Athleten dieses Teams im Wintersport widerspiegelte. Norwegische Skifahrer zeigten sich am besten. Mehrere Medaillen wurden auch von Skatern und Biathleten gebracht.
Die zweite mit einer Verzögerung von nur einer Medaille war die Sowjetunion. Die Eishockeynationalmannschaft der UdSSR erhielt Gold. Die sowjetischen Skater zeigten hervorragende Leistungen. Ein Paar Lyudmila Belousova und Oleg Protopopov belegte den ersten Platz und Tatyana Zhuk und Alexander Gorelik wurden Zweite. Außerdem ging ein Gold an den sowjetischen Sportler für das Skispringen, was für die UdSSR in dieser Disziplin ein bedeutender Erfolg war.
Das dritte war das Team von Frankreich - dem Gastgeberland des Wettbewerbs. Fast alle Medaillen des Teams wurden von Skifahrern geholt, deren Niveau in Frankreich traditionell hoch ist. Das Team der Vereinigten Staaten zeigte sehr durchschnittliche Ergebnisse und belegte den 9. Platz in der Gesamtwertung. Die einzige Goldmedaille des Landes war Peggy Flaming, die im Eiskunstlauf auftrat.